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平顶山市新华区食药监局 检查“年夜饭”食品安全

时间:2018-02-07 08:23 点击: 作者:
[导读]【中原经济网讯】春节临近,为切实保障“年夜饭”食品安全,平顶山市新华区食药监局对承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行全面检查。 此次检查主要查看餐饮单位的经营许可、卫生环境、进货渠道、索证索票等,并对餐饮单位餐具消毒、食品留样、“年夜饭”预订

【中原经济网讯】春节临近,为切实保障“年夜饭”食品安全,平顶山市新华区食药监局对承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行全面检查。

此次检查主要查看餐饮单位的经营许可、卫生环境、进货渠道、索证索票等,并对餐饮单位餐具消毒、食品留样、“年夜饭”预订以及接待能力进行了详细了解。同时要求各承办“年夜饭”的餐饮服务单位落实好登记备案制度,及时向食药监管部门报备;强化餐饮单位“第一责任人”责任,配备食品安全负责人,切实履行餐饮服务食品安全各项管理制度;严格把好食用油、米、面、肉制品等重点食品进货查验关。

检查期间,该局还与各餐饮服务单位签订了食品安全责任书,并将加大对承办“年夜饭”餐饮服务单位的检查力度,排除问题隐患,督促限期整改,保障“年夜饭”的食品安全。(郭慧芳 胡瑞霞 徐淑华)